Sup Merah Ayam – Resep membuatnya
Resep Sup Merah Ayam oleh Karya Andini
Bahan-Bahan
-
500 gram ayam bagian dada rebus lalu iris sesuai selera
-
10 pcs sosis merah/sapi
-
5 buah wortel, bersihkan lalu iris2 sesuai selera
-
2 buah jagung manis pipil
-
3 batang daun seledri
-
340 ml saus tomat merk delmonte
-
1 lt air (sesuai selera/ukuran panci masing2)
-
Bumbu Halus :
-
12 siung bawang merah
-
5 batang daun prei rajang kasar
-
secukupnya Pala, garam dan merica utuh
Langkah-langkah
-
Tumis bawang merah dan batang daun prei hingga layu
-
Lalu eluk halus dengan pala, garam dan merica
-
Siapkan panci yg sudah diisi air, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tunggu sampai air setengah mendidih/kemerongsong.
-
Masukan wortel, kita tinggal sambil mengiris-iris sosisnya. Setelah wortel sudah ada yg mengapung, itu tandanya sudah agak empuk.. kita masukan sosis,ayam yg sudah diiris sesuai selera dan saos tomat delmonte lalu aduk rata.
-
Terakhir masukan jagung dan daun seledri, incip rasa. Kalau masih kurang garam dan gula, bisa ditambahkan lagi kalau sudah pak, tunggu sampai mendidih/matang semuanya lalu sajikan
-
NB : Kalau saya nggak pakai gula dan garam lagi. Karna saos tomat delmonte menurut saya sudah pas manis dan asinnya
Notes:
Sumber: Cookpad