Sup Kulit Tahu Pedas (Sup PonTang) – Resep membuatnya

Resep Sup Kulit Tahu Pedas (Sup PonTang) oleh Nur Sabatiana

Bahan-Bahan

  1. Kulit tahu goreng Aci
  2. 3 bh tomat hijau belah 4
  3. Cabe rawit utuh
  4. 1 genggam kemangi (dr 3iket kecil) siangi
  5. 2 batang daun bawang, iris 1cm
  6. 1 batang sereh, geprek
  7. 1 lembar salam
  8. 1 ruas jari laos, geprek
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 1 sdt garam
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk (bila suka)
  13. 1/2 sdm gula pasir
  14. 2 sdm saus sambal
  15. 750 ml air
  16. @@ Bumbu Halus :
  17. 5 bh cabe merah keriting (bole ditambah)
  18. 5 bh bawang merah
  19. 2 Siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama salam, laos, sereh dan daun jeruk. Smp harum dan matang.

    Sup Kulit Tahu Pedas (Sup PonTang) langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan cabe rawit dan air. Beri bumbu2 dan saus sambal. Koreksi rasa.

  3. Setelah mendidih masuk tomat, daun bawang, dan separo bagian kemangi. Biarkan mendidih sekali lagi. Matikan api.

    Sup Kulit Tahu Pedas (Sup PonTang) langkah memasak 3 foto
  4. Tata tahu aci dimangkuk, beri sisa kemangi

    Sup Kulit Tahu Pedas (Sup PonTang) langkah memasak 4 foto
  5. Guyur dgn kuah panas, siap disajikan hangat.

    Sup Kulit Tahu Pedas (Sup PonTang) langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *