Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sup Kepala Kakap Merah oleh creative.iva

Bahan-Bahan

  1. 1 kepala kakap (belah dua)
  2. 4 siung bawang putih
  3. 3 siung bawang merah
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 sdt asam (tamarine)
  6. 3 sdm olive oil
  7. 300 ml air
  8. Cabai (opsional)
  9. Secukupnya garam dan gula
  10. Secukupnya kaldu ikan

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kepala ikan dan panggang di teflon hingga setengah matang.

    Sup Kepala Kakap Merah langkah memasak 1 foto Sup Kepala Kakap Merah langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan air, tambahkan gula, garam, daun jeruk, asam dan kaldu ikan. Koreksi rasa.

    Sup Kepala Kakap Merah langkah memasak 2 foto Sup Kepala Kakap Merah langkah memasak 2 foto Sup Kepala Kakap Merah langkah memasak 2 foto
  3. Tunggu hingga kuah mendidih dan kepala ikan matang.

    Sup Kepala Kakap Merah langkah memasak 3 foto Sup Kepala Kakap Merah langkah memasak 3 foto
  4. Siap disajikan dengan nasi panas dan cabai merah.

    Sup Kepala Kakap Merah langkah memasak 4 foto Sup Kepala Kakap Merah langkah memasak 4 foto Sup Kepala Kakap Merah langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here