Resep Sup Kepala Ikan Salmon oleh tunik
Bahan-Bahan
-
1 bh kepala ikan, belah dua
-
1 sdm air jeruk nipis
-
2 btg serai, di geprek
-
1 ruas jahe, di iris
-
2 bh tomat, potong2
-
3 bh belimbing wuluh, potong2
-
4 lb daun jeruk
-
6 bh cabe rawit, utuh
-
2 gls air
-
2 btg daun bawang, untuk taburan
-
2 sdm minyak
-
gula, garam, secukup rasa
-
bumbu halus :
-
6 btr bawang merah
-
4 btr bawang putih
-
1 ruas kunyit
Langkah-langkah
-
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, sisihkan
-
Tumis bumbu halus, serai, jahe sampai harum
-
Tuang air, didihkan, masukkan ikan, cabe rawit, belimbing wuluh, tomat, daun jeruk, gula dan garam
-
Taburkan daun bawang, sajikan hangat
Notes:
Sumber: Cookpad
