Resep Sup Kabocha -Wortel oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. 400 g kabocha kupas, potong2
  2. 200 g wortel bersih, potong2
  3. 1/2 bagian bawang bombay, potong dadu kecil2
  4. 2 buah bawang putih, cincang halus
  5. 1 sdm fibercreme dilarutkan dengan 200 ml air
  6. 500 ml, untuk memblender
  7. 500 ml kaldu ayam
  8. 2 sdt tepung maizena, optional untuk agak kental
  9. Bubuk oregano untuk taburan
  10. 1 sdt pala bubuk
  11. Secukupnya : garam dan lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Kukus kabocha dan wortel. Biarkan dingin.

    Sup Kabocha -Wortel langkah memasak 1 foto
  2. Blender kabocha dan wortel

    Sup Kabocha -Wortel langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

    Sup Kabocha -Wortel langkah memasak 3 foto
  4. Beri kaldu dan masukkan hasil blender kabocha dan wortel.

    Sup Kabocha -Wortel langkah memasak 4 foto
  5. Tanbahkan air kaldu dan fibercreme.

    Sup Kabocha -Wortel langkah memasak 5 foto
  6. Koreksi rasa dengan penambahan garam, lada dan pala bubuk). Taburi dengan oregano.

  7. Sajikan hangat.

    Sup Kabocha -Wortel langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here