Sup Jagung Ala Ibun – Resep membuatnya

Resep Sup Jagung Ala Ibun oleh Henny Rahayu

Bahan-Bahan

  1. 1 potong wortel lokal, potong kecil
  2. 3 bh buncis, potong kecil
  3. 1/2 jagung manis, sisir
  4. 1/2 bh brokoli
  5. 5 butir telur puyuh
  6. 1 butir telur ayam, putihnya saja
  7. 2 siung bawang putih, bawang merah, potong kasar
  8. 1/2 bh bawang bombay
  9. 2 sdm mentega
  10. 2 mangkuk air
  11. 1 sdm tepung tapioka, encerkan dengan 5 sdm air
  12. secukupnya Garam dan penyedap
  13. Pelengkap : irisan cabe rawit campur kecap asin

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang-bawangan dengan mentega hingga halus. Masukan jagung, wortel dan buncis, tumis kembali sebentar, masukan air. Tunggu hingga mendidih

  2. Masukan putih telur perlahan sambil terus diaduk, lalu brokoli, lalu aneka bumbu. Didihkan kembali

  3. Jika sudah mendidih, sambil diaduk pelan, tuang air tepung tapioka hingga mengental sesuai selera. Didihkan, matikan kompor, siap dihidangkan

  4. Untuk pelengkap, cabe rawit dipotong kecil dicampur kecap asin, campur sesuai selera di mangkuk. Selamat menikmati

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *