Resep Sup Ikan Segar#Selasabisa oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 5 ekor Ikan Kembung (Arni,1/2 kg Ikan Tongkol)
  2. 6 siung Bawang Merah
  3. 4 siung Bawang Putih
  4. Seruas Jahe
  5. 2 batang Sereh
  6. 2 potong Tomat, dipotong
  7. 5 lembar Daun Jeruk,buang tulang daunnya
  8. 1 batang Daun Bawang
  9. 6 buah Rawit utuh
  10. 3 buah Jeruk Nipis, ambil airnya (Arni,2 buah)
  11. 1 1/2 sdm Garam
  12. 2 sdm Gula
  13. 1 liter Air

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan 1 buah jeruk nipis, lalu cuci bersih kembali agar amisnya hilang.

  2. Siapkan bahan2 lalu iris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Geprek jahe dan sereh. Peras jeruk nipis ambil airnya,lalu iris tomat.

    Sup Ikan Segar#Selasabisa langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan wajan,tuang 3 sdm minyak tumis bumbu2 sampai harum kecuali tomat dan daun bawang dimasukan terakhir.

    Sup Ikan Segar#Selasabisa langkah memasak 3 foto
  4. Dipanci masak air sampai mendidih,lalu masukan bumbu tumisan. Aduk sebentar,masukan ikan dan air jeruk nip

    Sup Ikan Segar#Selasabisa langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan garam,gula secukupnya koreksi rasanya. Masak ikan jangan terlalu lama.

  6. Terakhir tambahkan tomat,daun bawang dan cabe rawit. Aduk sebentar,matikan api.

    Sup Ikan Segar#Selasabisa langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan selagi hangat.

    Sup Ikan Segar#Selasabisa langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here