Sup Ikan Patin – Resep membuatnya

Resep Sup Ikan Patin oleh Stevany Maulidya

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan patin segar (di potong 5 bagian
  2. 3 batang Sereh digeprek
  3. 2 cm Jahe digeprek
  4. 2 cm Lengkuas digeprek
  5. 2 cm Kunyit digeprek
  6. 1 buah tomat
  7. 1 buah jeruk Lemon
  8. 3 lembar daun salam
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. 10 buah cabe rawit
  11. 2 buah cabe merah keriting
  12. 2 siung bawang putih
  13. 5 siung bawang merah
  14. 1 genggam daun kemangi
  15. Secukupnya merica
  16. Secukupnya minyak goreng
  17. Secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan rempah-rempah dan ikan

    Sup Ikan Patin langkah memasak 1 foto
  2. Lumuri ikan patin dengan air jeruk Lemon selama 15 menit. Sisihkan.

  3. Iris Bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting. Geprek jahe, Lengkuas dan kunyit. Panaskan minyak goreng lalu tumis hingga harum. Masukan Sereh, kunyit, Lengkuas, jahe, daun salam, cabe rawit utuh dan daun jeruk.

  4. Setelah harum, masukan air secukupnya sesuai kebutuhan. Saat air rebusan mendidih lalu masukan ikan patin yang sudah di lumuri dengan air jeruk Lemon. Tambahkan garam, merica dan penyedap. Biarkan sekitar 15 menit sampai ikan matang dan jangan banyak diaduk agar ikan tidak hancur.

    Sup Ikan Patin langkah memasak 4 foto
  5. Setelah ikan agak matang, masukan daun kemangi dan daun bawang.

  6. Koreksi rasa. Sup Ikan patin siap dihidangkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *