Resep Sup Iga Sapi oleh Emma Zainal Bakhri

Bahan-Bahan

  1. 500 Gram Iga Sapi Segar
  2. 4 Buah Wortel Potong_potong (Sesuai Selera)
  3. 4 Buah Kentang, Potong Sesuai Selera
  4. 2 Batang Daun Bawang,Iris Sesuai Selera
  5. 2 Batang Daun Seledri,Iris Sesuai Selera
  6. 2 Liter Air
  7. 2 Buah Kapulaga
  8. 1 Buah Pekak
  9. 3 Buah Cengkeh
  10. Merica Bubuk
  11. 1/4 Pala / Pala Bubuk 5 Cm Kayu Manis
  12. 3 Cm Jahe (DiGeprek)
  13. 2 Sdm Margarin Untuk Menumis Bumbu
  14. 2 Butir Maggie Kaldu Blok
  15. Secukupnya Garam
  16. 8 Buah Bawang Merah
  17. 5 Bawang Putih

Langkah-langkah

  1. Bumbu halus

  2. Masukan bawang Merah,Bawang Putih Yg Sudah Di Cuci Bersih.TambahKan Kapulaga,Pekak,Biji Pala $ Jahe Ulek Sampai Halus ( Bisa Juga Pake Belender

  3. Bahan pelengkap

  4. Kerupuk/Emping

  5. Bawang Goreng

  6. Irisan Daun Seledri

  7. Jeruk Nipis

  8. Sambal

  9. Cara membuat

  10. Masukan Air Ke Dalam Panci,Biarkan Sampai Mendidih.

  11. Masukan Tulang Iga Sapi Dan Rebus Dengan Api Ukuran Sedang Sampai 1 Setengah Jam

  12. Siapkan wajan Untuk Menumis Bumbu Halus.Tambahkan Margarin Untuk Menumis Bumbu.Masukan semua Bumbu Yg Sudah Di Ulek/Belender Tumis Sampai Harus Dan Matang

  13. Masukan ke Dalam Rebusan Iga.Tambah Kan Cengkeh,Kayu Manis.Merica Bubuk, Maggie Kaldu Blok,Rebus Sampai Bener Bener Matang

  14. Masukan Wortel,Kentang Masak Sebentar Hingga Kentang $ Wortel Mateng

  15. Terakhir Masukan Daun Bawang Sebentar, lalu Matikan kompor

  16. Hidangkan Selagi Hangat Dengan Taburan Bawang goreng,Daun Seledri,Emping,Percikan Jeruk Nipis Dan Tambahkan Sambal

  17. Sup Iga Siap Di Nikmati

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here