Resep Sup ayam kacang ijo oleh Toto Anak Daud
Bahan-Bahan
-
1/2 ekor ayam potong kecil2
-
2 genggam kacang ijo
-
2 buah wortel potong memanjang
-
2 butir kentang potong kotak
-
2 batang daun bawang potong tipis
-
4 cm kayu manis
-
5 biji cengkih
-
3 ruas jahe
-
1 sdt pala bubuk
-
1 sdt lada bubuk
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya gula
-
iris Bumbu
-
1 butit bawang bombai
-
3 butir bawang putih
Langkah-langkah
-
Rendam kacang ijo semalaman.
-
Rebus ayam hingga mendidih, masukkan wortel,kentang,pala bubuk, kayu manis, cengkih dan jahe yg sdh digeprek, kecilkan api.
-
Tumis bawang putih dan bawang bombai iris, hingga harum, tambahkan irisan daun bawang, aduk hingga rata, angkat dan tuang ke panci rebusan. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk.
-
Masak hingga matang, koreksi rasa…selamat makan.
Notes:
Sumber: Cookpad
