Sup Ayam-Bakso – Resep membuatnya

Resep Sup Ayam-Bakso oleh Fauziah Nur

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg ayam
  2. 2 buah kentang
  3. 1 buah wortel
  4. 7 buah bakso sapi (belah 2)
  5. Bumbu Halus :
  6. 3 buah bawang merah
  7. 2 buah bawang putih
  8. 1 buah kemiri
  9. seruas jahe
  10. sedikit lada
  11. sedikit buah pala
  12. Bumbu Cemplung :
  13. 2 buah Kapulaga
  14. 1 Bunga lawang
  15. 3 Buah Cengkeh
  16. 2 batang kecil Kayu Manis
  17. irisan daun bawang dan seledri
  18. Secukupnya garam/Royco Ayam
  19. Sedikit bawang goreng
  20. Secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam seperti biasa dengan air garam dan perasan jeruk nipis, lalu potong-potong sesuai selera

  2. Kupas kentang dan wortel, cuci bersih lalu potong-potong, sisihkan

  3. Haluskan bumbu, tumis sampai harum, lalu tambahkan air sesuai selera

  4. Masukkan ayam dan wortel, ungkep ayam dan wortel sampai lembut, kalau mau cepat matang, pancinya jangan lupa ditutup ya bun.

  5. Jika daging ayam sudah lunak, masukkan bakso, kentang dan bumbu cemplung

  6. Tambahkan garam dan Royco ayam, koreksi rasa, lalu masak hingga kuah sop mendidih dan smua bahan matang

  7. Beri irisan daun seledri dan daun bawang

  8. Hidangkan sop hangat dengan taburan bawang goreng

    Sup Ayam-Bakso langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *