Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Suikau Udang oleh Dada

Bahan-Bahan

  1. 10 ekor udang cuci bersih buang kotoran tinggalkan ekornya dan silet di belakang punggung jangan sampai putus biarkan tegak
  2. 10 lbr kulit suikau beli
  3. 100 gr daging ayam cincang
  4. iris Daun bawang
  5. potong kecil Sengkuang/bengkuang
  6. 1 cm jahe cincang halus
  7. 2 bh jamur kering rendam dulu kemudian cincang halus
  8. 1 sdt arak
  9. 1/2 sdm minyak wijen
  10. 1/2 sdm saus tiram
  11. secukupnya Lada
  12. 1/2 sdm tepung kentang/sagu

Langkah-langkah

  1. Campurkan semua bahan di atas aduk rata dengan sumpit kecuali udang, diamkan selama 30 menit.

  2. Ambil selembar kulit suikau bungkus dengan daging dan udang di atasnya.

  3. Sekeliling kulit sukau beri air kemudian tutup rapat sisinya.

    Suikau Udang langkah memasak 3 foto
  4. Stim selama 15 menit atau sampai matang.

  5. Angkat dan cocol dengan saus

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here