Resep Strawberry Soft Cake oleh Atin Wijayanti
Bahan-Bahan
-
2 butir kuning telur
-
1 butir putih telur
-
125 gr gula pasir
-
1/2 sdt TBM
-
125 gr tepung terigu
-
65 ml santan kental instan / santan kara kecil
-
1 sdt pasta strawberry
-
Selai strawberry untuk olesan
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan timbang sesuai ukuran.
-
Kocok telur dan gula pasir dengan high speed hingga setengah mengembang, masukkan TBM, kocok lagi hingga putih kaku
-
Masukkan ayakan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan bergantian dg santan. Masukkan pasta strawberry. Aduk hingga rata
-
Tuang adonan ke dalam cetakan uk 18x18x4 cm yg telah diolesi margarin dan dtaburi tepung terigu. (*Saya pakai cetakan seadanya)
-
Kukus dg api kecil selama 20 menit. Angkat dan biarkan dingin.
-
Keluarkan dr cetakan. Potong menjadi 2 bagian. Olesi atasnya dg selai strawberry….lalu tumpuk jadi satu.
-
Siap disajikan.
-
Rasanya manis, gurih dan seger rasa strawberry
Notes:
Sumber: Cookpad
