Strawberry Brownies Pastry – Resep membuatnya

Resep Strawberry Brownies Pastry oleh Novia Diana Ayu Wulandari

Bahan-Bahan

  1. secukupnya puff pastry homemade
  2. 1 butir kuning telur
  3. Brownies:
  4. 100 gram tepung terigu (me: protein rendah)
  5. 30 gram cokelat bubuk (me: eskrim strawberry bubuk)
  6. 100 ml minyak sayur
  7. secukupnya pasta strawberry
  8. 150 gram putih telur
  9. 100 gram gula pasir (me: 50 gram)
  10. 100 gram DCC, cincang

Langkah-langkah

  1. Siapkan loyang brownies. Olesi margarine tipis2.

  2. Pipihkan puff pastry seukuran loyang brownies. Lebihkan untuk tutup browniesnya nanti. Letakkan dalam loyang. Tusuk dengan garpu bagian bawah dan sisinya. Sisihkan.

  3. Campur tepung terigu, eskrim strawberry bubuk dan minyak sayur hingga rata. Sisihkan.

  4. Mikser putih telur hingga berbusa dengan speed tinggi. Tambahkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3x. Mikser hingga kaku dan tidak tumpah saat wadah dibalik.

  5. Masukkan sedikit kocokan putih telur ke campuran terigu, eskrim strawberry bubuk dan minyak sayur. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Ulangi proses tersebut hingga kocokan putih telur habis dan tercampur rata.

  6. Tambahkan DCC, aduk rata.

  7. Tuang adonan ke dalam puff pastry. Tutup adonan dengan sisa kulit puff pastry. Olesi permukaannya dengan kuning telur.

  8. Panggang selama 30 menit atau hingga permukaan pastry kuning keemasan. Sesuaikan dengan oven masing2.

  9. Catatan: Sebenarnya bisa bikin browniesnya dulu baru dibalut pastry dan dipanggang lagi. Karena saya malas panggang 2x, jadi saya jadikan satu aja sekalian. Biar praktis.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *