Stim Kerapu Merah – Resep membuatnya

Resep Stim Kerapu Merah oleh Dada

Bahan-Bahan

  1. 850 gr ikan kerapu merah
  2. 1 btg daun bawang
  3. iris Daun bawang
  4. 1 sdm bawang putih cincang
  5. 3 cm jahe iris panjang
  6. 2 cabe merah iris panjang
  7. Saus campur semua:
  8. 1 sdm kecap asin
  9. 1 sdt kecap ikan
  10. 2 sdt garam
  11. 1 sdm saus tiram
  12. 1/2 sdt gula

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak tumis bawang putih, jahe dan cabe merah hingga wangi.

  2. Masukkan saus masak hingga mendidih dan sisihkan.

  3. Bersihkan ikan, belah 2 kemudian taruh 2 pasang sumpit susun segiempat taruh ikan di atas dengan daun bawang di atas.

  4. Stim selama 5 menit, angkat dan buang air stim ikan.

  5. Siram saus tadi ke atas ikan, lanjut stim hingga matang, angkat dan taruh daun bawang iris di atas ikan.

  6. Sajikan selagi panas, enak dan manis

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *