Stick Ubi Ungu Keju – Resep membuatnya

Resep Stick Ubi Ungu Keju oleh Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)

Bahan-Bahan

  1. 2 buah ubi ungu yg sudah di kukus, lumatkan
  2. 400 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 100 gr tepung sagu
  4. 150 gr keju cheddar parut
  5. 2 butir telur
  6. 120 ml air
  7. 8 sdm Gula (bisa ditambahkan jika ingin lebih manis)
  8. 1 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan jadi satu. Uleni sampai adonan halus. Sama seperti proses pembuatan mie.

  2. Bagi 5 adonan. Gilas dengan noodle maker nomor 1, berulang kali sampai halus. Lanjutkan ke nomor 2, dan 3. Jika ingin lebih tipis bisa naik ke nomor 4, dst. (Sampai 5)

  3. Jika sudah keluar dari nomor 5, tabur tepung tapioka. Lalu potong2 persegi panjang, kira 8×4 cm.

  4. Lanjutkan dengan ke pemotong kwetiau. Sampai adonan habis.

  5. Lalu goreng di minyak panas. Sambil di aduk2 hingga garing.

  6. Angkat tiriskan dengan saringan gorengan.

  7. Tiriskan 2 kali. Siapkan nampan yg sudah dialasi kertas. Sebelum masuk toples, taruh stick yg sudah di angkat dari wajan ke atas nampan. Biarkan dingin.

  8. Simpan ke toples. Kriuknya awet.. hihi

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *