Resep Stick Tempe SausThai oleh iiswatizain

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe (sy 200 gr tempe)potong bentuk stick
  2. 5 siung bawang putih(sy 3 siung bawang putih)
  3. 1 sdt ketumbar bubuk
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt lada bubuk
  6. Air es/air biasa
  7. secukupnya Minyak goreng
  8. Pelapis Basah:
  9. 4 sdm tepung serbaguna dan air(buat adonan kekentalan sedang)
  10. secukupnya Tepung panir
  11. Bahan Saus Thai:
  12. 2 siung bawang putih,geprek,cincang halus
  13. 4 sdm saus tomat
  14. 2 sdm saus sambal
  15. 2 sdm saus tiram
  16. 2 sdm gula pasir
  17. 1/4 sdt kaldu jamur(skip,tdk punya)
  18. 1/4 sdt lada bubuk
  19. 7 sdm air

Langkah-langkah

  1. Haluskan bumbu, beri secukupnya air,rendam tempe selama 15 menit sampai bumbu meresap.angkat, tiriskan

  2. Celupkan pada lapisan basah lalu balur dengan tepung panir,lakukan sampai stick habis

  3. Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan.angkat

  4. Saus thai: tumis bawang putih hingga harum,lalu masukkan semua bahan saus tambahkan air,masak hingga meletup2. Matikan api

  5. Siapkan piring saji,tata stick tempe lalu siram dengan saus thai

  6. Sajikan

    Stick Tempe SausThai langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here