Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Steamed Chocolate oleh Erika Damayanti “Cemilan Kakak Mika”

Bahan-Bahan

  1. 90 gr salted butter
  2. 100 gr gula pasir halus
  3. 100 gr susu cair full cream
  4. 1 butir telur
  5. 50 gr tepung terigu protein rendah
  6. 25 gr cokelat bubuk
  7. 1/4 sdt baking powder
  8. 1/4 sdt soda kue
  9. 1/2 sdt essens vanilla
  10. Saus Cokelat :
  11. 60 gr susu kental manis putih
  12. 1 sdt minyak sayur
  13. 60 gr susu cair full cream
  14. 25 gr cokelat bubuk good quality
  15. Larutan maizena untuk mengentalkan (1 sdm maizena + 3 sdm air)

Langkah-langkah

  1. Panaskan susu cair, butter, dan gula (lelehkan dengan api kecil, jangan sampai mendidih) matikan api

  2. Kocok telur dan essens vanilla, tuang kedalam cairan susu yang sudah hangat. Aduk rata memakai whisk

  3. Tuang kedalam campuran tepung (terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue) yg sudah diayak. Aduk rata. Tuang kedalam loyang ukuran diameter 16cm yang sudah dialasi kertas roti

  4. Kukus sekitar 30 menit sampai matang

  5. Saus : panaskan semua bahan kecuali larutan maizena. Terakhir masukan larutan maizena sambil diaduk cepat dengan whisk hingga kekentalan yang diinginkan.

  6. Siram saus di atas cake, potong potong

  7. Mmmm yummyyyy..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here