Steam Kerapu ala BBA #bikinramadhanberkesan – Resep membuatnya

Resep Steam Kerapu ala BBA #bikinramadhanberkesan oleh Shakira_Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan kerapu
  2. 6 buah jeruk nipis ukurn sedang
  3. 5 batang sereh
  4. 7 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 30 buah cabai rawit merah
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 100 ml air
  9. Haluskan:
  10. 1 sdm ketumbar
  11. 2.5 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Hilangkan sisik ikan,buang isi dlm pert ny,cuci bersih.
    Ambil 1 buah jeruk nipis,peras,lumuri ke ikan,rendam sebntar.Cuci bersih kembali.
    Kerat2 ikan.Lumuri dgn bumbu halus.

  2. Panaskan panci pengukus.
    Potong2 bulat sereh & cabai rawit,sisihkan.
    Peras sisa jeruk nipis,sisihkan.
    Masukan cabai rawit,sereh,air jeruk nipis & gula pasir ke dlm mangkuk,aduk rata.

  3. Masukan ikan ke dlm pirex,tambahkan daun jeruk & daun salam.Tuang potongan cabai,sereh tadi ke atas ikan,tambahkan air.Masukan pirex ke dlm panci pengukus.
    Kukus selama +- 25 menit,keluarkan dari panci pengukus & sajikan.

  4. NOTED:
    ~Jumlah garam sesuaikan selera
    ~Apabila tdk suka terlalu pedas,kurangi jumlah cabai rawit
    ~Ikan kerapu dpt dganti dgn ikan yg lain nya
    ~Apabila tdk suka terlalu asam,jumlah jeruk nipis dkurangi sesuai selera

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *