Steak Sapi Krispi Saus Jamur – Resep membuatnya

Resep Steak Sapi Krispi Saus Jamur oleh Dapur Berdua

Bahan-Bahan

  1. 500 gram Sekitar daging sapi, potong tipis memanjang
  2. Bahan tepung krispi;
  3. 2 bungkus tepung krispi siap saji
  4. 3 sdm tepung terigu
  5. 1 sdm tepung maizena
  6. Bahan saus jamur;
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1 siung bawang bombay
  9. 10 buah jamur merang segar, iris tipis
  10. 3 sdm margarin
  11. 10 sdm saus tomat
  12. 5 sdm saus sambal
  13. 2 sdm saus tiram
  14. 1 sdm kecap
  15. 2 sdt maizena untuk mengentalkan
  16. secukupnya Garam
  17. secukupnya Lada
  18. Pelengkap;
  19. Kentang goreng (bisa pakai kentang frozen)
  20. Wortel rebus
  21. Buncis rebus
  22. Tambahan;
  23. Minyak goreng untuk menggoreng steak
  24. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Setelah daging dibersihkan dan dipotong tipis memanjang, balur dengan garam dan lada secukupnya, bungkus dengan daun paya selama 15 menit.

  2. Membuat saus jamur, tumis bawang putih dan bombay dengan margarin hingga harum, masukkan jamur, aduk-aduk lagi. Tambahkan air kira2 500 ml.

  3. Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, kecap manis, kemudian tambahkan gula dan garam, aduk-aduk lagi, koreksi rasa.

  4. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga kuah mengental. Matikan api. Angkat.

  5. Buat celupan tepung krispi dengan melarutkan 2 sdm tepung krispi siap saji dengan air sebanyak 250 ml, celupkan daging sapi selama 5 menit.

  6. Balurkan daging keatas tepung kering (campuran tepung siap saji, tepung terigu, dan maizena) kemudian celupkan lagi ke air celupan tadi kemudian balur ke atas tepung lagi. Jadi tahapannya 2 kali ya air rendaman-tepung kering-air rendaman-tepung kering.

  7. Goreng ke dalam minyak panas yang banyak. Jika sudah matang, angkat.

  8. Sajikan bersama saus jamur dan bahan pelengkap lainnya. Tambahkan saos sambal lagi atau mayonais jika suka.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *