Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Steak ayam saus semur kecap oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 2 bh paha ayam, difillet
  2. 1 sdt garam
  3. 1/8 sdt merica bubuk
  4. 1 sdt kecap inggris
  5. Minyak utk menggoreng
  6. Bahan pelapis :
  7. 200 gram terigu
  8. 25 gram maizena
  9. 1/2 sdt BP
  10. 1 sdt garam
  11. Bahan saus :
  12. 3 siung bawang putih cincang
  13. 3 sdm kecap manis
  14. 3/4 sdt garam
  15. 1/8 sdt merica bubuk
  16. 1/2 sdt pala bubuk
  17. 250 ml air
  18. 1 sdm maizena dilarutkan dg sedikit air
  19. 1 sdm minyak utk menumis

Langkah-langkah

  1. Lebarkan ayam dg dipukul2 lalu dimarinasi dg kecap inggris, garam dan merica selama 1 jam

    Steak ayam saus semur kecap langkah memasak 1 foto Steak ayam saus semur kecap langkah memasak 1 foto
  2. Gulingkan ayam di bahan pelapis lalu celupkan ke dalam air es. gulingkan lagi ke bahan pencelup, cubit2 sampai keriting.

    Steak ayam saus semur kecap langkah memasak 2 foto Steak ayam saus semur kecap langkah memasak 2 foto Steak ayam saus semur kecap langkah memasak 2 foto
  3. Lalu goreng sampai matang, tiriskan dan sisihkan

    Steak ayam saus semur kecap langkah memasak 3 foto
  4. Campur semua bahan saus. Panaskan wajan, tumis bawang putih sampai wangi

    Steak ayam saus semur kecap langkah memasak 4 foto Steak ayam saus semur kecap langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan kecap, garam, merica dan pala. Aduk rata. Tuangkan air. Didihkan lalu kentalkan dg larutan maizena. Angkat

    Steak ayam saus semur kecap langkah memasak 5 foto Steak ayam saus semur kecap langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan ayam dg saus, sayuran dan kentang goreng

    Steak ayam saus semur kecap langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here