Sroto #seninsemangat – Resep membuatnya

Resep Sroto #seninsemangat oleh olive bunda qonita

Bahan-Bahan

  1. 1/4 ekor ayam (aku bagian dada)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 gelas santan sedang
  4. 3 gelas air
  5. 1 batang sereh,memarkan
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 2 lembar daun salam
  8. secukupnya garam,gula,lada bubuk dan kaldu bubuk
  9. bumbu halus:
  10. 4 buah bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 2 ruas jari kunyit
  13. 2 butir kemiri
  14. 1 ruas jari jahe
  15. sambal kacang:
  16. segenggam kacang tanah
  17. 2 buah bawang merah
  18. 1 siung bawang putih
  19. 5 buah cabe rawit
  20. 2 sdm air asam jawa
  21. 1 keping gula merah
  22. secukupnya garam
  23. pelengkap:
  24. soun,seduh
  25. toge pendek,rebus sebentar
  26. daun sledri
  27. kecap manis
  28. krupuk sroto
  29. ketupat (saya skip)

Langkah-langkah

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis.diamkan 5 menit lalu cuci bersih.rebus ayam dengan 3 gelas air sampe empuk

    Sroto #seninsemangat langkah memasak 1 foto Sroto #seninsemangat langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,daun jeruk dan daun salam

    Sroto #seninsemangat langkah memasak 2 foto
  3. Masukan bumbu ke panci rebusan ayam,tambahkan garam,gula dan lada

    Sroto #seninsemangat langkah memasak 3 foto
  4. Kalau ayam sudah empuk,angkat lalu goreng ayam,tiriskan dan suwir2

    Sroto #seninsemangat langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan santan ke air kaldu,aduk hingga benar2 mendidih.tambahkan kaldu bubuk.angkat

    Sroto #seninsemangat langkah memasak 5 foto
  6. Sambel kacang:goreng kacang,bawang dan cabe.uleg kacang hingga halus.sisihkan.uleg bawang dan cabe,tambahkan bahan lain dan kacang.aduk rata.test rasa

  7. Penyajian:tata ketupat(kalo pake),soun,toge,ayam suwir,daun sledri,kecap manis dan krupuk.siram dengan kuah soto lalu tambahkan sambel

    Sroto #seninsemangat langkah memasak 7 foto
  8. Sajikan

    Sroto #seninsemangat langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *