Srimuka a.k.a Ketan Srikaya – Resep membuatnya

Resep Srimuka a.k.a Ketan Srikaya oleh Hilda Dawood

Bahan-Bahan

  1. Lapisan ketan
  2. 500 gr Ketan putih
  3. 500 ml Santan sedang
  4. Sedikit Garam
  5. 2 lb Daun pandan
  6. Srikaya
  7. 400 ml Santan kental
  8. 5 lb Daun Pandan
  9. 2 sdm Tepung Terigu
  10. 7 bt Telur
  11. 300 gr Gula pasir
  12. Sedikit Garam
  13. Sedikit Vanila
  14. Secukupnya pasta pandan

Langkah-langkah

  1. Cuci ketan sampai bersih rendam 3 jam masak ketan dalam magic com beri santan sedang secukupnya setinggi ketan lebih sedikit garam dan pandan masak sampai matang

  2. Pindahkan ketan di loyang yg sudah di oles minyak tekan2 padatkan

  3. Blender sedikit santan dan daun pandan saring campur dengan sisa santan

  4. Kocok telur dan gula juga terigu sampai gula larut campur dengan santan dan beri garam dan essen pandan

  5. Siapkan kukusan panaskan

  6. Tuang adonan srikaya di loyang berisi ketan yg sudah di padatkan

  7. Kukus 30 menit dengan api sedang agar permukaan rata dan cantik…atau sampai matang sy kebesaran api ketika mengukus jadi permukaannya bergelombang

  8. Dinginkan siap di potong dan di hidangkan…

  9. Hasil jadi 2 loyang pyrex bulat diameter 23cm

    Srimuka a.k.a Ketan Srikaya langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *