Srikaya Tajil – Resep membuatnya

Resep Srikaya Tajil oleh Firda@home

Bahan-Bahan

Langkah-langkah

1. Siapkan Wadah – Saya Pakai Ramekin

   

2. Potong Roti dan Soun

   

3. Gunakan Pisang yg Ripe sekali biar manis

   

4. Custard Santan : Masak Air Santan,: Me- Masak Air 1000 ml Air, campur dengan Santan Kara 200 ml, Masukkan Gula Pasir

   

5. Campur Maizena dengan sedikit Santan hangat, Sisihkan

   

6. Kocok 2 telur dengan wisk,masukkan larutan Maizena

   

7. Masukkan Santan sesendok sayur pelan pelan dalam kocokan Telur, tambahi sesendok sambil di Wisk,.. Teknik ini disebut Tempered atau menyamakan suhu 1 adonan panas dengan Kocokan adonan Telur

   

8. Setelah campuran yg di telur sehangat Santan, masukkan campuran telur ke dalam santan sisihkan

   

9. Taruh Ramekin diatas Pan Oven yang cukup untuk Menaruh Air karena ini menggunakan Teknik Water Bath agar Steam : bisa juga di Kukus – Taruh Potongan Roti, Pisang, dan Soun yg telah di bagi 12-15 portion

   

10. Tuang Custard Santan dalam Ramekin, Panggang suhu 175 selama 25-30 menit. Jangan lupa Beri Air di Pan/Loyang agar Steaming Custard nya

    

11. Tajil or Dessert- No One will Resist..

    

12. Voila… its Devine

    

13. Dari 15 Buah, cuma kebagian satu,.. Yummy Sweet,.

    

Notes:

Sumber: Cookpad