Sponge cake coklat – Resep membuatnya

Resep Sponge cake coklat oleh Nova Utami

Bahan-Bahan

  1. 6 btr telur ayam
  2. 145 gr gula pasir
  3. 3/4 sdm sp
  4. 1/4 sdt vanili bubuk
  5. Sejimpit garam halus
  6. 85 gr tepung terigu
  7. 30 gr tepung maizena
  8. 15 gr coklat bubuk
  9. 90 gr margarin
  10. Campur dan aduk rata
  11. 1 sachet SKM Coklat
  12. 1 sdt pasta coklat

Langkah-langkah

  1. Cairkan margarin. Cukup sampai mencair saja jangan sampai mendidih. Dinginkan suhu ruang.

  2. Mikser telur, gula pasir dan sp dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak. Tambahkan vanili dan garam halus.

  3. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan coklat bubuk. Sisihkan. Panaskan oven.

  4. Siapkan loyang uk. 24 x 30 (saya adanya itu). Olesi dengan carlo. Atau alasi dengan kertas roti yang sudah diolesi margarin tipis2.

  5. Setelah adonan putih kental, pindahkan mikser ke speed terendah masukkan tepung terigu. Tambahkan campuran skm dan pasta coklat. Aduk sebentar saja asal rata. Matikan mikser.

  6. Tambahkan margarin cair aduk memakai spatula sampai rata pelan saja. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap.

  7. Tuang pada loyang dan dioven sampai matang dan permukaan kue kering. Lakukan tes tusuk dan tes sentuh. Keluarkan dari loyang dan didinginkan. Baru diberi buttercream dan ditaburi keju atau meises.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *