Resep Spicy Hot Chicken Wings With Chessy Sauce oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. Bahan sayap ayam
  2. 500 gr sayap ayam
  3. 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
  4. 5 siung bawang putih, haluskan
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/2 sdt merica bubuk
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bahan Saus Pedas
  9. 1 buah bawang bombay, cincang halus
  10. 5 siung bawang putih, cincang halus
  11. 1 ruas jahe, cincang halus
  12. 25 gr unsalted butter(sy blueband)
  13. 30 buah cabe rawit merah iris halus, sesuai selera(sy 15 buah)
  14. 125 g sambal cabai botolan(sesuai selera)
  15. 75 g saus tomat botolan
  16. 25 g bubuk cabai(sy skip)
  17. 1,5 sdm kecap inggris
  18. 1/4 sdt merica hitam, tumbuk kasar
  19. 1/2 sdt garam
  20. 2 sdm gula pasir
  21. 150 ml air
  22. Saus Keju
  23. 120 g saus keju cheddar slice oranye(keju yg mudah meleleh)
  24. 100 ml air

Langkah-langkah

  1. Cara membuat sayap ayam : Cuci bersih sayap ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Masukkan bawang putih halus, garam dan merica, aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.

  2. Panaskan minyak, goreng sayap ayam hingga kering. Angkat dan tiriskan.

    Spicy Hot Chicken Wings With Chessy Sauce langkah memasak 2 foto
  3. cara membuat saus pedas : Panaskan unsalted butter lalu tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum.

  4. Masukkan semua bahan lain kecuali air, aduk-aduk hingga rata. Tuang air, aduk dan masak hingga saus sedikit mengental.

  5. Masukkan sayap ayam goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu terserap sempurna.

    Spicy Hot Chicken Wings With Chessy Sauce langkah memasak 5 foto
  6. cara membuat saus keju: Masukkan semua bahan ke dalam wajan, masak hingga keju larut. Matikkan api lalu aduk-aduk hingga dingin. Tujuannya agar tidak terbentuk lapisan atas.

  7. Sayap ayam pedas siap disajikan dengan saus keju.

    Spicy Hot Chicken Wings With Chessy Sauce langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here