Spicy Chicken Wings – Resep membuatnya

Resep Spicy Chicken Wings oleh Iftitah Kurniasari

Bahan-Bahan

  1. Bahan rebusan :
  2. 1/2 kg sayap ayam
  3. 1 sdm perasan lemon
  4. 1 sdt garam
  5. 1 ruas jahe geprek
  6. 500 ml air
  7. ___
  8. Bahan goreng :
  9. 8 sdm tepung bumbu spicy
  10. 3 sdm tepung maizena
  11. 70 ml air
  12. ___
  13. Bahan saus :
  14. 2 sdm saus sambal
  15. 2 sdm saus tomat
  16. 2 sdm madu
  17. 1 sdt bubuk cabe
  18. 1 sdm kecap manis
  19. 1 sdm saus tiram
  20. 1 sdm minyak wijen
  21. 1/2 sdm bawang putih bubuk
  22. 1/4 sdm jahe parut
  23. Secukupnya garam
  24. __
  25. Secukupnya wijen

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan rebusan. Aduk rata dan rebus -+ 10 menit. Lalu matikan api, diamkan hingga air rebusan dingin. Angkat ayam, tiriskan

    Spicy Chicken Wings langkah memasak 1 foto
  2. Campur bahan goreng(tepung bumbu+tepung maizena) jadikan 2 wadah :
    1. Tepung kering
    2. Tepung kental(tambahkan air).

    Celupkan ayam pada tepung kental, ratakan.
    lalu celupkan ayam tsb pada tepung kering. Lumuri ayam dengan tepung sambil ditekan tekan untuk mnghasilkan tekstur kulit krispi pada ayam.
    Lalu goreng, pastikan seluruh permukaan ayam tepung terendam minyak. Goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.

    Spicy Chicken Wings langkah memasak 2 foto
  3. Membuat saus. Masukkan semua bahan saus masak hingga saus meletup letup.

    Spicy Chicken Wings langkah memasak 3 foto
  4. Oleskan/siramkan saus pada ayam krispi. Lalu taburi dengan wijen. Siap dihidangkan.

    Spicy Chicken Wings langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *