Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Spain Paella. (Rasa restoran Spanyol) oleh Shirira_Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1 cup beras yg sudah di cuci
  2. 3 udang dg kepala (bisa skip)
  3. 200 gr ayam filet (Saya bag paha)
  4. 5 siung Bawang putih
  5. 1 plastik jamur shimeji
  6. 1/2 paprika hijau
  7. 1/2 paprika merah
  8. 1 sdm bubuk curry (bisa di ganti bubuk Kunyit/saffron)
  9. 1/2 teh thyme / peterseli(bisa Di skip)
  10. 1 sdm kaldu
  11. 1 sdm olive oil
  12. 230 ml air
  13. Secukupnya garam dan merica

Langkah-langkah

  1. Cincang halus bawang putih, potong ujung jamur lalu pisahkan, potong memanjang paprika

    Spain Paella. (Rasa restoran Spanyol) langkah memasak 1 foto
  2. Cuci bersih udang, potong dadu ayam.

    Spain Paella. (Rasa restoran Spanyol) langkah memasak 2 foto
  3. Masukan olive oil, lalu bawang putih. Tumis hingga wangi.lalu masukan ayam Tumis hingga berubah warna masukan udang.lalu masukan sayuran jamur dan paprika Tumis hingga agak layu

    Spain Paella. (Rasa restoran Spanyol) langkah memasak 3 foto Spain Paella. (Rasa restoran Spanyol) langkah memasak 3 foto
  4. Setelah semuanya berubah warna angkat dan tiriskan Di tempat

  5. Lalu di tempat teflon yg sama, masukan beras, dan air. Masukan kaldu, bubuk curry, garam merica dan kaldu aduk ringan.lalu masukan no 4 kedalam teflon

    Spain Paella. (Rasa restoran Spanyol) langkah memasak 5 foto Spain Paella. (Rasa restoran Spanyol) langkah memasak 5 foto
  6. Masak dg api kecil selama 15 menit tutup teflon (sambil di liat aduk supaya tidak gosong)

    Spain Paella. (Rasa restoran Spanyol) langkah memasak 6 foto
  7. Bila sudah 15 menit biarkan, matikan api selama 10 menit. (Supaya beras melebar) sambil di Lihat bila belum matang masak dg api sedang.

  8. Siap di sajikan dg taburkan bubuk Peterseli atau thyme.selamat mencoba.kuah udang nya meresap Sampai nasi.

    Spain Paella. (Rasa restoran Spanyol) langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here