Resep Spaghetti Bolognese with Instant Sauce oleh Amanda Prasetyo

Bahan-Bahan

  1. Spaghetti (225-450 gr)
  2. 120 gr daging sapi giling
  3. 250 gr jamur tiram
  4. 1 buah wortel
  5. 3-4 buah tomat
  6. 2-3 sdm saos tomat
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1/2 buah bawang bombay
  9. 2 lembar daun salam
  10. 1 sdt oregano kering
  11. 100 gr keju cheddar parut
  12. 5 sdm saus spaghetti instan
  13. Garam gula merica
  14. Kaldu bubuk
  15. Margarine untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Iris bumbu dan bahan sesuai selera. Kita masak dulu saus bolognaise:

  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin+minyak goreng hingga harum. Masukkan daging giling, wortel, jamur, biarkan hingga benar-benar masak dan keluar air.

  3. Buang biji tomat. Potong-potong kecil daging buahnya dan blender hingga halus. Tuang tomat halus ke dalam wajan. Tambahkan saus instan. Beri bumbu garam, merica, kaldu, daun salam dan oregano kering. Tambahkan saos tomat sesuai selera. Masukkan keju parut. Masak hingga matang dan mengental. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air. Sebaliknya, jika terlalu encer bisa ditambahkan sedikit maizena agar kental.

  4. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan bersama spaghetti.

  5. Cara memasak spaghetti: Rebus air di panci hingga mendidih. Tambahkan sedikit garam dan minyak lalu masukkan batang spaghetti. Jangan dipatah ya, biarkan saja, nanti akan lemas& jatuh ke dalam air sendiri. Rebus sekitar 15-20 menit. Lalu angkat dan tiriskan.

  6. Note: Bila ingin hasil yang lebih merah warnanya, ganti sebagian buah tomat dengan pasta tomat. Saya tidak pakai karena tidak punya.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here