Resep Spaghetti Bolognese ala Yue’s Kitchen oleh Yue’s Kitchen | Our Channel
Bahan-Bahan
-
1 bungkus Spaghetti LaFonte 450gr
-
Saus daging:
-
2 sdm minyak zaitun
-
2 buah bawang bombay, cincang halus
-
300 gr daging giling
-
2 siung bawang putih
-
5 sdm saus tomat
-
5 tomat matang,seduh di air mendidih,buang kulit & biji, blender
-
250 ml air
-
1 buah wortel, iris kecil
-
1/2 buah paprika merah/ hijau, potong dadu kecil
-
Secukupnya kecap manis
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya merica
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya bubuk oregano
-
Secukupnya keju cheddar, parut
Langkah-langkah
-
Rebus Spaghetti LaFonte. Pada air rebusan, beri sedikit minyak zaitun dan garam. (Setelah lunak dan matang, tiriskan. Sisihkan pada piring saji.)
-
Sambil merebus spaghetti, kita buat saus daging-nya: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan potongan wortel.
-
Tambahkan daging giling, masak sampai berubah warna. Tambahkan saus tomat, tomat yang sudah diblender, dan air. Masukkan potongan paprika. Bumbui dengan garam, merica, dan gula. Beri sedikit kecap manis.
-
Masak sampai kaldu menyusut dan saus mengental. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.
-
Tuang secukupnya saus daging di atas spaghetti. Beri keju cheddar parut dan bubuk oregano sebagai topping nya. Selamat menikmati Spaghetti Bolognese ala Yue’s Kitchen…
Notes:
Sumber: Cookpad
