Resep Spaghetti ala ayam sisit Bali (#pr_pasta) oleh Frielingga Sit
Bahan-Bahan
-
100 gram spaghetti
-
Bahan bumbu halus :
-
10 bh bawang merah
-
8 siung bawang putih
-
3 bh cabe merah besar
-
10 bh cabe merah keriting
-
13 bh cabe rawit merah
-
1 sdt terasi bakar
-
1 ruas kencur
-
secukupnya Garam, gula
-
Bahan ayam :
-
300 gram fillet daging ayam, rebus, goreng, suwir2
-
150 ml air
-
2 btg sereh, memarkan
-
10 lbr daun jeruk, sobek2
-
Minyak goreng
-
1 bh jeruk limo
Langkah-langkah
-
Rebus spaghetti sampai sesuai tekstur yg diinginkan. Tiriskan dan sisihkan. Jangan terlalu lembek karena nanti akan dimasak lg bersama ayam
-
Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun jeruk sampai wangi
Lalu masukkan ayam suwir dan sedikit air. Aduk rata. -
Saat kuah sudah mulai mengental, masukkan spaghetti. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap
-
Saat hendak diangkat, peresi dg jeruk limo
-
Angkat dan sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
