Resep Soup Sapi oleh Shakira_Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 250 gram daging sapi
  2. 2 buah wortel ukrn kecil
  3. 2 buah kentang ukrn sedang
  4. 1/4 buah kol/kubis
  5. 2 batang daun bawang
  6. 1 batang daun seledri
  7. 2 sdt lada putih
  8. 1 sdt kaldu bubuk
  9. 1 sdm garam
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 5 buah bawang merah
  12. 1 buah bawang bombay ukrn kecil
  13. 3 siung bawang putih
  14. 500 ml kaldu sayur
  15. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Potong dadu kecil daging sapi,cuci bersih.
    Kupas kentang,belah menjadi 2,potong2 dadu.
    Kupas wortel,potong menjadi 4.
    Potong2 daun bawang,kol/kubis,daun seledri.
    Iris tipis bawang merah & bawang putih,sisihkan.
    Kupas bawang bombay,belah menjadi 2,iris tipis,sisihkan.

  2. Didihkan air,masukan daging sapi,rebus hingga daging 1/2 matang,masukan kentang,rebus hingga daging empuk.Masukan bawang bombay,bawang merah & bawang putih,aduk rata.Tambahkan kaldu sayur.

  3. Masukan wortel,bumbui dgn garam,gula & lada bubuk,aduk rata & koreksi rasa.
    Setelah wortel empuk,masukan daun bawang,kol/kubis,seledri,aduk rata & matikan api,sajikan.

  4. NOTED:
    ~Daging sapi dpt dganti dgn kambing/ayam
    ~Potongan daging sesuai selera
    ~Kaldu sayur dpt dskip(ganti dgn air biasa)
    ~Jumlah lada & garam sesuaikan selera
    ~Dpt ditambah dgn kaldu bubuk
    ~Sayur dpt diganti/ditambah sesuai selera
    ~Dpt ditambh dgn iga sapi

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here