Soun Goreng Sederhana – Resep membuatnya

Resep Soun Goreng Sederhana oleh Fadiah Dina ( Lapak Bu’din )

Bahan-Bahan

  1. 1 soun uk sedang
  2. 1 buah wortel
  3. 1 buah sawi hijau
  4. 2-3 butir telor
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 siung bawang merah
  7. 1 buah kemiri disangrai
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 1 1/2 sdm saori saos tiram (nanti dibagi 2)
  10. secukupnya Penyedap rasa sapi
  11. 1 sdm kecap manis
  12. 1 sdt Mentega (untuk cita rasa yg gurih)

Langkah-langkah

  1. 1 rendam soun dengan air panas smpai lunak, tiriskan. 2 masukan 1 sdm saori dan kecap manis. Aduk pake tangan sampai rata.

  2. 3 potong sawi lalu rendam dengan air garam kurleb 10 menit, lalu cuci bersih, tiriskan.

  3. 4 bersihkan wortel, iris memanjang sepertu korek api

  4. 5 ulek bahan berikut : bawang2an, kemiri, garam, lada, penyedap.

  5. 6panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum,sisihkan ke pinggir wajan 7 masukan telor kasih garam, di orak arik, sisihkan ke pinggir wajan.

  6. 8masukan wortel dan sedikit air. Tunggu hingga wortel empuk, pada saat ini lah diberi sedikit mentega 9masukan sawi hingga agak layu 10 masuka ln 1/2 sdm saori

  7. 10masukan soun, kasih garam, penyedap, dan tes rasa. Aduk hingga rata

  8. 11 sajikan bersama nasi hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *