Soun Goreng – Resep membuatnya

Resep Soun Goreng oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 100 gr soun
  2. 1 bh wortel, iris2 memanjang spt korek api
  3. Secukupnya sawi hijau (resep mba fitri: sawi putih)
  4. Secukupnya kol, iris tipis2
  5. 5 bh baso, potong kecil2
  6. 1 butir telor ayam, diorek2
  7. 1 sdt saos teriyaki (sy pake saori)
  8. Secukupnya kecap manis
  9. Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 4 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 3 sdm minyak sayur utk menumis

Langkah-langkah

  1. Rendam soun dgn air panas, sebentar aja ya krn soun lbh cpt lembek dibandingkan bihun

  2. Cuci bersih sayurannya: sawi hijau, kol & wortel, lalu potong2.

  3. Uleg bumbu2 bawang merah & bawang putih sampe halus. Tumis bumbu halus sampe harum, lalu masukkan telor masak orak arik. Setlh itu masukkan baso, aduk2 rata.

  4. Lalu masukkan sayuran sambil diberi sedikit air, masak sampai sayuran agak layu. Setlh itu masukkan soun, aduk2 (di step ini blh kecilkan api). Beri saos teriyaki, kecap manis, garam, lada & kaldu bubuk. Masak lagi sambil diaduk2 sampai merata & koreksi rasa ya.

  5. Klo sdh pas rasanya, matikan kompor, tuang soun goreng ke dlm piring saji

    Soun Goreng langkah memasak 5 foto
  6. Nikmati soun goreng dgn saos sambel atau sambel kacang akan terasa lbh nikmat

    Soun Goreng langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *