Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Souffle Pancake oleh Najma Fiq

Bahan-Bahan

  1. Saos strawberry :
  2. 200 gr strawberry
  3. 80 gr gula pasir
  4. 2 sdm air
  5. 1 sdt ekstrak vanili
  6. Bahan Pancake :
  7. 3 sdm gula pasir
  8. 2 sdm mentega, lelehkan
  9. 1 sdt esens vanili
  10. 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  11. 1 sdm selai strawberry
  12. 4 sdm susu uht
  13. 60 gr terigu

Langkah-langkah

  1. Campur gula, air, strawberry dan vanili, masak sampai mendidih dan seperti sirup,agak kental sekitar 6-10 menit. Sisihkan

  2. Campur kuning telur, susu, mentega, terigu dan vanili, dan selai strawberey, aduk sampai tercampur rata.

    Souffle Pancake langkah memasak 2 foto
  3. Mikser putih telur sampai berbusa, masukkan gula dan mikser lagi sampai puncak yang kaku.

    Souffle Pancake langkah memasak 3 foto
  4. Ambil sedikit putih telur, masukkan ke dalam adonan kuning telur aduk balik sampai rata, lalu masukkan sisanya, aduk balik sampai rata.

    Souffle Pancake langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan teflon api kecil, oles mentega menggunakan tissu.
    Oles ring cetakan dengan mentega, letakkan cetakan diatas teflon.
    Tuang adonan sampai 3/4 penuh di dalam cetakan.

  6. Masak selama -+5 menit, tuang 1-2 sdm air dia area samping cetakan, lalu tutup teflon dan masak lagi -+2 menit, lalu balik pancake. Masak sebentar sampai sebaliknya kecoklatan, angkat, lepas ring/cetakan.
    Tata diatas piring, beri topping. Saya kasih creamchesse dan saos strawberry.

    Souffle Pancake langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here