Soto Tangkar (Tanpa Santan) #BikinRamadanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Soto Tangkar (Tanpa Santan) #BikinRamadanBerkesan oleh Winny Permatasari

Bahan-Bahan

  1. Daging sapi, pilih bagian sesuai selera
  2. Jahe (geprek)
  3. Bumbu halus :
  4. 7 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 4 butir Kemiri (sangrai)
  7. 1 sdt Ketumbar (sangrai)
  8. 4 cm Kunyit (dibakar)
  9. Bumbu pelengkap :
  10. 2 daun salam dan daun jeruk
  11. 1 bagian putih serai (geprek)
  12. 1 cm kayu manis
  13. 2 sdt garam
  14. 1 sdt gula
  15. Secukupnya merica bubuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan, pisahkan bumbu halus dan bumbu pelengkap

    18. Soto Tangkar (Tanpa Santan) #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 1 foto
  2. Rebus daging sapi dgn memasukkan potongan jahe yg digeprek kurang lebih 20 menit lalu angkat dan potong2 sesuai selera. Kuahnya jangan dibuang, utk nanti dimasak lg yaa

    18. Soto Tangkar (Tanpa Santan) #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 2 foto
  3. Ulek semua bumbu halus

    18. Soto Tangkar (Tanpa Santan) #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu halus

    18. Soto Tangkar (Tanpa Santan) #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.

    18. Soto Tangkar (Tanpa Santan) #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 5 foto
  6. Lalu pindahkan ke panci yg berisi kaldu sapi yg td telah dimasak. Masukkan potongan sapi yg telah dipotong2. Tunggu sekitar 20 menit.

    18. Soto Tangkar (Tanpa Santan) #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan dgn perasan jeruk nipis agar lebih segar

    18. Soto Tangkar (Tanpa Santan) #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *