Soto Tangkar Kepala Sapi – Resep membuatnya

Resep Soto Tangkar Kepala Sapi oleh Sandi Sunandar

Bahan-Bahan

  1. 500 gram Daging Kepala Sapi
  2. 3 batang Serai
  3. 2 ruas Lengkuas
  4. 3 lembar Daun Salam
  5. 3 lembar Daun Jeruk
  6. 60 ml Santan Kara
  7. 150 ml Susu Cair
  8. 2 cm Kayu Manis
  9. 1/2 butir Biji Pala
  10. 1 sdt Lada Bubuk
  11. Secukupnya Garam
  12. Bumbu Halus :
  13. 5 siung Bawang Merah
  14. 3 siung Bawang Putih
  15. 3 buah Cabe Merah Besar
  16. 5 buah Cabe Rawit Merah
  17. 3 ruas Kunyit Bakar
  18. 5 butir Kemiri Sangrai
  19. 1 sdm Ketumbar Sangrai

Langkah-langkah

  1. Rebus Daging sampai empuk, buang airnya, potong kecil, didihkan air beri garam serai dan kayu manis, masukan potongan daging, masak kembali sampai harum

    Soto Tangkar Kepala Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dan sisa bumbu sampai harum masukan kedalam rebusan daging, masukan kara dan susu cair

    Soto Tangkar Kepala Sapi langkah memasak 2 foto Soto Tangkar Kepala Sapi langkah memasak 2 foto Soto Tangkar Kepala Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan

    Soto Tangkar Kepala Sapi langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *