SOTO LAMONGAN, PR_uuenaktenanrek – Resep membuatnya

Resep SOTO LAMONGAN, PR_uuenaktenanrek oleh Wina Septiani

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging ayam ambil dada nya
  2. 3 cm jahe keprak
  3. 2 liter air
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 batang sereh keprak
  7. 4 cm lengkuas keperak
  8. Secukup nya gula, garam dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 10 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 5 cm kunyit tua
  13. 3 buah kemiri
  14. 1/2 sdt merica butiran
  15. Bubuk koya :
  16. Secukup nya kerupuk udang jdi
  17. Secukup nya bawang putih goreng
  18. Bahan pelengkap :
  19. Emping goreng secukup nya
  20. Soun seduh air panas tiriskan
  21. 3 butir telu rebus
  22. Daun bawang iris halus secukup nya
  23. Bawang goreng secukup nya
  24. Toge rebus air panas sebentar angkat tiriskan
  25. Secukup nya jeruk nipis dan sambal

Langkah-langkah

  1. Rebus air sedikit aja dengan jahe dan ayam sampai mendidih lalu buang busah nya yah. Ganti dengan air yang baru lalu didihkan kembali pakai api sedang

    SOTO LAMONGAN, PR_uuenaktenanrek langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu halus

    SOTO LAMONGAN, PR_uuenaktenanrek langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak secukup nya lalu masukan bumbu halus, salam sereh daun jeruk dan lengkuas aduk2 sampai matang klo sudah matang matikan kompor

    SOTO LAMONGAN, PR_uuenaktenanrek langkah memasak 3 foto
  4. Masukan bumbu halus tadi dan daun2an nya ke air rebusan air tadi pastikan sudah mendidih yah lalu masukan gula garam dan kaldu bubuk test rasa didihkan sampai ayam matang klo sudah empuk angkat tiriskan

    SOTO LAMONGAN, PR_uuenaktenanrek langkah memasak 4 foto
  5. Goreng ayam sampai berkulit aja angkat tiriskan lalu suir2

    SOTO LAMONGAN, PR_uuenaktenanrek langkah memasak 5 foto
  6. Penyelesaian masukan kuah soto lamongan, daging ayam suir dan bahan pelengkap lain nya lalu beri taburan koya. Siap di nikmati

    SOTO LAMONGAN, PR_uuenaktenanrek langkah memasak 6 foto
  7. SOTO LAMONGAN, PR_uuenaktenanrek langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *