Soto kaki kambing. #FestivalResepAsia#Indonesia#kaki kambing – Resep membuatnya

Resep Soto kaki kambing. #FestivalResepAsia#Indonesia#kaki kambing oleh Toto Anak Daud

Bahan-Bahan

  1. 6 kaki kambing yg sdh dibersihkan
  2. 3 lembar daun salam
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 2 batang serai
  5. 2 sachet santan 65ml
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya gula
  8. Secukupnya minyak
  9. Kaldu bubuk
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 8 butir bawang merah
  12. 4 butir bawang putih
  13. 2 ruas kunyit
  14. 2 ruas jahe
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1/2 butir biji pala
  17. 1 sdt lada
  18. 1/2 sdt ketumbar
  19. 3 butir kemiri sangarai

Langkah-langkah

  1. Rebus kaki kambing dlm panci presto.

  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan kaki kambing aduk2 hingga bumbu meresap.

  3. Tuang air sampai bahan terendam,setelah mendidih masukkan garam,gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

  4. Setelah kuah menyusut kecilkan api, tuang santan sambil diaduk aduk.

  5. Angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *