Soto Daging Sapi – Resep membuatnya

Resep Soto Daging Sapi oleh Frizka Arlyfia Firdha Shafara

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi + tulang
  2. 3 ikat mi soun
  3. 1/4 kg tauge
  4. Bahan Bumbu Halus:
  5. 6 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 3 btr kemiri
  8. 1 sdt merica
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 1/2 ruas jahe
  11. 1 ruas kunyit
  12. 2 lbr daun salam
  13. 2 batang serai
  14. secukupnya Penyedap rasa
  15. 1/2 potong gula aren
  16. secukupnya Garam
  17. Pelengkap:
  18. Bawang merah+ putih goreng
  19. Telur asin
  20. Jeruk Nipis
  21. Daun seledri dan onclang

Langkah-langkah

  1. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam

    Soto Daging Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Potong daging sapi yang sudah direbus menjadi kotak kecil

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daging hingga harum.

    Soto Daging Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Sambil menumis, rebus air hingga mendidih untuk membuat kuah soto.

  5. Masukkan tumisan daging+tulang dan bumbu halus dalam air yang sudah direbus. Tambahkan gula jawa dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih, Koreksi rasa

    Soto Daging Sapi langkah memasak 5 foto
  6. Rebus mie soun dan tauge. Angkat, tiriskan

    Soto Daging Sapi langkah memasak 6 foto
  7. Potong seledri tipis2

    Soto Daging Sapi langkah memasak 7 foto
  8. Setelah semua siap, masukkan mie soun, tauge, dan seledri dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto yang berisi daging. Tambahkan sambal, kecap, bawang goreng, dan pelengkap lain sesuai selera.

    Soto Daging Sapi langkah memasak 8 foto
  9. Soto daging sapi siap disajikan. Ditambah tempe kemul khas wonosobo makin mantulll

    Soto Daging Sapi langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *