Soto Daging Sapi Bening – Resep membuatnya

Resep Soto Daging Sapi Bening oleh Nia Syifa

Bahan-Bahan

  1. 500 gr Daging & Lemak Sapi
  2. (Direbus/dipresto hingga empuk,lalu diiris sesuai selera)
  3. 1500 ml Air Putih/Kuah Kaldu (Disaring dahulu)
  4. Secukupnya Minyak Goreng
  5. 2 Batang Daun Bawang (Iris Kasar)
  6. Bumbu Halus ::
  7. 6 Siung Bawang Merah
  8. 7 Siung Bawang Putih
  9. Bumbu Iris ::
  10. 4 cm Lengkuas (Dimemarkan)
  11. 4 cm Jahe (Dimemarkan)
  12. 4 cm Kunyit (Dimemarkan)
  13. 2 Batang Sereh (Dimemarkan,ikat)
  14. 2 Lembar Daun Salam
  15. 4 Lembar Daun Jeruk Purut
  16. Bumbu Pelengkap ::
  17. 1/3 sdt Lada Bubuk
  18. 1 sdt Kaldu Bubuk
  19. Secukupnya Penyedap Rasa
  20. Secukupnya Garam
  21. Secukupnya Gula Pasir
  22. Pelengkap ::
  23. Nasi Putih
  24. Soun Basah
  25. Tauge Rebus
  26. Irisan Seladri
  27. Bawang Goreng
  28. Jeruk Nipis

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum.

    Soto Daging Sapi Bening langkah memasak 1 foto
  2. Tuang air putih/kuah kaldu dan irisan daging sapi, masak hingga setengah mendidih, kemudian masukkan bumbu pelengkap..masak hingga kuah mendidih.

    Soto Daging Sapi Bening langkah memasak 2 foto
  3. Tes rasa dan terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar saja kemudian matikan api.

    Soto Daging Sapi Bening langkah memasak 3 foto
  4. Penyajian, siapkan mangkuk/piring, beri isian semua pelengkap,daging dan lemak sapi beserta kuah soto.

    Soto Daging Sapi Bening langkah memasak 4 foto
  5. Soto daging sapi bening ala bunda siap disajikan.

    Soto Daging Sapi Bening langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *