Soto daging dan paru pakai presto. #simpel – Resep membuatnya

Resep Soto daging dan paru pakai presto. #simpel oleh Umi Rieke Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 250 g daging sapi
  2. 250 g paru rebus
  3. secukupnya Air
  4. ======================
  5. Bumbu dihaluskan:
  6. 6 butir kemiri
  7. 8 siung bawang putih
  8. 5 potong ruas jahe.. kira2 setengah jari
  9. 5 potong ruas kunyit.. kira2 setengah ibu jari
  10. ========================
  11. Bahan tumisan:
  12. 3 buah Bawang putih ditumbuk kasar
  13. 2 batang serai ditumbuk
  14. 1 lonjor Bawang pre
  15. 1 sdm bawang merah digoreng
  16. 5 lembar Daun jeruk
  17. blok Garam dan kaldu bubuk/maggi
  18. 3 ekor udang untuk penyedap
  19. Pelengkap: kecambah, daun seledri, sambal godok, jeruk limau

Langkah-langkah

  1. Rebus daging dan paru sampai berbuih.. matikan api dan buang airnya.

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 1 foto
  2. Potong2 daging dan paru..sisihkan

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan air baru untuk soto.. Lalu masukkan daging yg sudah dipotong tadi ke dalam presto terbuka.. nyalakan api keciiil saja..

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 3 foto
  4. Buat dulu bawang merah goreng.. Tiriskan.

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 4 foto
  5. Cara membuat bumbu halus: semua bahannya dibersihkan lalu digoreng dulu utuh sampai harum.. jangan sampai gosong yaa nanti pahit.

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 5 foto
  6. Tiriskan hingga dingin baru diulek.. mudah ga perlu blender karena bhn2nya sudah jadi empyuk.. ini adalah foto setelah digoreng..

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 6 foto
  7. Siapkan bumbu tumisan. Lalu masak berturut turut.. : 1. Goreng bawang tumbuk hingga harum..

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 7 foto
  8. 2. Masukkan bumbu halusnya…

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 8 foto Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 8 foto
  9. 3. Tambahkan bumbu tumis lainnya.. ini saya bubuhi udang 3 ekor adalah bumbu rahasia kami supaya kuahnya gurih2 sedap..

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 9 foto
  10. Ini udangnya.. kalau ga punya bisa juga diganti udang kering/ebi

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 10 foto
  11. Kemudian masukkan semua bumbu tumisan ini kedalam presto, bawang merah goreng juga, lalu tutup.. besarkan apinya.. saat mendesis sekitar 5 menit kecilkan ke api sedang selama 20 menit. Kemudian matikan apinya dan tunggu hingga indikator presto tenggelam.

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 11 foto Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 11 foto
  12. Setelah matang test rasa.. Tambahkan garam jika dirasa kurang. sajikan bersama kecambah yang disiram air mendidih lalu ditiriskan. Bubuhi juga dengan irisan daun seledri bawang goreng dan kucuri jeruk nipis.. kalau suka pedas buat 5 lombok rawit direbus lalu ditiris dan diulek dengan sedikit garam. Anak2 juga suka sotonya dibubuhi kecap manis

    Soto daging dan paru pakai presto. #simpel langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *