Resep Soto daging #4 oleh Laylla gama

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1 buah lobak
  3. 200 gram toge
  4. 250 gram bihun rebus
  5. Bumbu :
  6. 5 buah bawang merah
  7. 3 buah bawang putih
  8. 5 butir kemiri
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 lembar daun jeruk
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 serai geprek
  13. 1 buah jeruk nipis
  14. 1 buah tomat iris
  15. Garam
  16. Gula
  17. Penyedap rasa sapi
  18. Pelengkap:
  19. Kacang kedelai goreng
  20. Perkedel
  21. Telur rebus
  22. Sambal

Langkah-langkah

  1. Rebus daging yang sudah dicuci sampai empuk, lalu potong2 jangan dibuang kaldu nya

  2. Ulek bumbu, tumis masukan ke kuah kaldu yang tadi, sambil masukan salam, serai, daun jeruk

  3. Didihkan lagi, bisa ditambahkan air jika kurang, masukan daging biarkan sampai benar2 empuk

  4. Masukan irisan lobak masak sampai matang, toge saya rebus terlebih dahulu (dipisah)

  5. Beri garam, gula dan penyedap

  6. Sajikan : tata bihun dan toge di mangkok, siram dengan kuah dan sajikan dengan pelengkap (jangan lupa ya beri perasan jeruk nipis nya)

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here