Resep Soto bening oleh DianMariana
Bahan-Bahan
-
1/4 kg daging sapi potong kotak
-
1 jari kelingking sereh, geprek
-
1 ruas jari jahe, geprek
-
2 lbr daun salam
-
2 lbr daun jeruk
-
1/2 biji pala
-
3-4 bh bawang putih,tumis sampe kecoklatan lalu geprek
-
secukupnya Gula garam
-
Sedikit saja merica
-
1 btg seledri potong selera
-
1 btg daun bawang potong selera
-
Air 1 ltr (kira2aja)
-
Bahan pelengkap
-
Tomat, potong selera
-
Toge/kecambah jg oke
-
Mie soun (me skip)
-
Bawang goreng
-
Cabai rawit yg diulek
-
Perasan jeruk nipis (me lemon) krna nipisnya lg kosong
Langkah-langkah
-
Bersihkan daging lalu rebus dengan air secukupnya sampai mendidih lalu buang air rebusan tambahkan 1 ltr air lalu rebus sampai empuk jangan lupa masukan daun salam, jeruk, sereh, pala, jahe dan bawang putih nya
-
Kalo pas daging empuk airnya trllu sdikit boleh tambah air panas yaa
-
Lalu tambahkan Gula Garam dan merica, aduk dan masukan daun bawang dan seledri
-
Matikan kompor lalu siapkan bahan pelengkap dan siramkan kuah sotonya, makan dengan nasi hangat dan sambal maknyusss jangan lupa bawang goreng dan perasan jeruk nipis nya yaa
-
Note: disemua masakan aku nggak ada tulisan penyedap ya, tapi kalo yg biasa kasih penyedap dlm masakan bisa ditambahkan, kalo nggak ya begini aja juga udh enak kok..
-
Untuk soto ini bisa pakai penyedap rasa sapi yaa
Notes:
Sumber: Cookpad
