Soto bening ayam #BikinRamadhanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Soto bening ayam #BikinRamadhanBerkesan oleh Amirah Abdul Aziz

Bahan-Bahan

  1. Krg lbh 300gr ayam sy beli 1/2 kg 4 potong cm sy pake 3 potong ayam
  2. Jahe parut buat nyuci ayam
  3. Bumbu halus :
  4. 11 bawang merah
  5. 3 bawang putih
  6. 3 kemiri
  7. 1/2 saset ketumbar bubuk
  8. Secukupnya kunyit
  9. Bumbu tambahan
  10. 1 sereh
  11. Secukupnya laos
  12. 1 lembar daun salam
  13. 3 lembar daun jeruk
  14. 1 daun bawang
  15. 1 tomat
  16. Sedikit gula
  17. Secukupnya garam
  18. Kaldu
  19. Pelengkap :
  20. Bawang goreng
  21. Jeruk nipis
  22. Suun /bihun
  23. Toge(saya skip krna g ada)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam lumuri parutan jahe dan garam diamkan beberapa saat

  2. Siapkan bahan..haluskan bahan halus iris bahan pelengkap

    Soto bening ayam #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus sampai harum masukan bahan pelengkap yg sudah diiris masak sampai mengeluarkan minyak dan wangi

  4. Klo kering blh tambah sedikit air masak sampai matang

  5. Cuci bersih ayam masukan kedalam tumisan bumbu masak bareng sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan air boleh tambah sedikit air

  6. Rebus air di panci smpai mendidih

  7. Masukan gula garam kaldu kedalam tumisan bumbu dan ayam

  8. Matikan bumbu tumisan masukan kedalam air mendidih

  9. Cek rasa masak trus sampai ayam benar matang dan berubah warna serta air mendidih

  10. Setelahrasa sudah pas ayam sudah matang air sudah mendidih matikan api

  11. Angkat ayam tadi goreng sebentar sampai agak coklat

  12. Lalu suir2 ayam

  13. Penyajian masukan bihun atau suun yg sudah direndam atau direbus tergantung merk ikuti petunjuk dalam kemasan..lalu tata ayam diatasnya siram kuah soto beri perasan jeruk nipis dan taburi bawang goreng

  14. Siap dinikmati beri sambal klo suka yaaa

  15. Smga bermanfaat

  16. Syahr mubarok semua tmn cookpad selamat memasuki bulan suci ramadhan semua

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *