Soto Banjar ala warung soto, segerrrrr. – Resep membuatnya

Resep Soto Banjar ala warung soto, segerrrrr. oleh Ayu Putri Irianto

Bahan-Bahan

  1. 1 kg Dada ayam
  2. 10 bji Ceker (sy skip)
  3. Air kurleb 1 panci sedang
  4. 1 ltr Susu cair (sy skip)
  5. secukupnya Penyedap, gula, garam
  6. Bumbu halus :
  7. 10 bawang merah
  8. 6 bawang putih
  9. 1/2 sdt merica
  10. Bumbu cemplung :
  11. 1 ruas Kayu manis
  12. 3 bji Kapulaga
  13. 3 bji Pekak
  14. 3 bji Cengkeh
  15. Bahan plengkap :
  16. Ketupat (sy skip, pke nasi)
  17. Soun
  18. Irisan Daun bawang
  19. Irisan Sledri
  20. Taburan bawang merah goreng
  21. Telur bebek rebus
  22. Jeruk nipis
  23. Perkedel kentang/singkong
  24. Sambal

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam sampai empuk, buang airx, ganti dg air baru.

  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, tambah gula garam sampai harum.

  3. Masukkan bumbu halus ke rebusan ayam d panci, mask sampai mendidih kcilkan api agar kluar kaldu.

  4. Setelah matang, ambil ayamx suir2..

  5. Tata ktupat/nasi d piring, dkasih bahan plgkap kmudian siram dg kuah soto…

  6. Siap dnikmati…

    Soto Banjar ala warung soto, segerrrrr. langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *