Soto Ayam Super Simple – Resep membuatnya

Resep Soto Ayam Super Simple oleh Ratna Anam Yui

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg dada ayam (rebus hingga keluar kaldunya)
  2. 1 ruas jahe (geprek)
  3. 1 batang serai (geprek)
  4. 7 siung bawang merah (blender)
  5. 5 siung bawang putih (blender)
  6. Secukupnya lada bubuk (blender)
  7. 1 ruas kunyit (potong dan blender)
  8. 1 buah tomat besar (iris)
  9. 3 helai daun jeruk pecel (sobek-sobek)
  10. 3 batang seledri (iris kecil-kecil)
  11. Secukupnya daun bawang (iris kecil-kecil)
  12. Garam dan penyedap rasa
  13. Bahan sambal kecap:
  14. 1 buah jeruk nipis (peras)
  15. 5 buah cabe (dirajang)
  16. Secukupnya kecap manis
  17. Pelengkap:
  18. Kerupuk udang
  19. Bawang goreng
  20. Mi bihun rebus
  21. Toge rebus
  22. Telur rebus
  23. Potongan kubis mentah tipis-tipis

Langkah-langkah

  1. Blender bawang merah, bawang putih, lada bubuk, garam, penyedap rasa, dan kunyit.

    Soto Ayam Super Simple langkah memasak 1 foto
  2. Setelah bumbu halus, tumis hingga wangi, tambahkan geprek’an serai dan jahe. Lalu masukkan sedikit air. Biarkan sejenak hingga wangi. Kemudian campurkan tumisan ke air kaldu ayam yang telah direbus. Jangan lupa tambahkan irisan daun seledri, daun bawang, potongan tomat, dan daun jeruk yang telah dirobek.

    Soto Ayam Super Simple langkah memasak 2 foto
  3. Taraaaaa..jadilah soto ayam lezat. Kuncinya yang terpenting adalah jahe, serai, kunyit, dan daun jeruk biar soto banget aroma dan rasanya.

    Soto Ayam Super Simple langkah memasak 3 foto
  4. Boleh ditambah ayam suwir, telur rebus, bawang goreng, sambal kecap, atau pelengkap lainnya sesuai selera. Selamat mencoba masak di rumah

    Soto Ayam Super Simple langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *