Soto Ayam Petelur – Resep membuatnya

Resep Soto Ayam Petelur oleh Atin Wijayanti

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam petelur potong cuci bersih.(Saya potong jadi 4 aja)
  2. 1 mangkok kol iris tipis (rebus tiriskan)
  3. 1 mangkok touge (rebus tiriskan)
  4. 1 mangkok soon (saya skip lupa g beli)(rebus tiriskan)
  5. Daun bawang seledri (rebus tiriskan / tanpadirebus)
  6. Bawang merah goreng
  7. Air secukupnya kurleb 3 liter
  8. Bumbu :
  9. 5 siung bawang putih
  10. 7 siung bawang merah
  11. 2 ruas kunyit
  12. 1 ruas jahe
  13. 2 butir kemiri
  14. 1 bungkus ladaku
  15. Lengkuas
  16. Daun jeruk
  17. Daun salam
  18. Sereh (saya skip kehabisan)
  19. 6 sdt Garam
  20. 1 sdt gula pasir
  21. 1 bungkus Royco
  22. Tomat dan daun bawang potong kecil kecil

Langkah-langkah

  1. Cuci ayam potong sesuai selera. Taruh di dalam panci presto. Beri air, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

  2. Siapkan bumbu. Tumis utuh bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri. Haluskan.

  3. Masukkan bumbu halus ke panci presto. Tambahkan garam, gula pasir, royco, ladaku.

    Soto Ayam Petelur langkah memasak 3 foto
  4. Nyalakan api. Tunggu hingga 20menit. Dihitung setelah panci presto bunyi. Matikan api. Tunggu hingga uap habis. (Kurleb 15 menitan)

  5. Buka tutup panci, Masukan irisan tomat dan daun bawang.

    Soto Ayam Petelur langkah memasak 5 foto
  6. Soto ayam siap disajikan.

    Soto Ayam Petelur langkah memasak 6 foto
  7. Siapkan kol,touge, daun bawang seledri, bawang goreng, Ayam. Ayam bisa disuwir suwir…atau sesuai selera…. ini karena males nyuwir.. jd utuhan aja…… langsung santap…… dg sambel jeruk nipis dan kecap sbg pelengkapnya….

    Soto Ayam Petelur langkah memasak 7 foto
  8. Semoga bermanfaat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *