Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Soto ayam lobak #DikuhinbiarSyedap #PekanInspirasi #Cookpadcomunity oleh Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)
Bahan-Bahan
-
1 ekor ayam
-
1 buah lobak
-
3 batang serai memarkan
-
secukupnya garam, gula pasir, penyedap
-
secukupnya air
-
Bumbu halus
-
8 siung bawang putih
-
6 siung bawang merah
-
2 cm jahe
-
1 1/2 sdt merica
-
Bahan pelengkap
-
3 batang seledri iris halus
-
100 gr soun seduh dengan air panas
-
2 sdm bawang goreng
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam lalu pisahkan tulang dan dagingnya dan potong dadu. sisihkan
-
Rebus ayam sampai matang jangan lupa sesekali buihnya dibuang ya bun.
-
Tumis bumbu halus sampai harum. setalah harum masukkan kedalam air rebusan ayam. aduk rata. tambahkan garam, gula dan penyedap. aduk rata dan jangan lupa cek rasa.
-
Terakhir masukkan lobak masak sampai matang.
-
Sajikan dengan pelengkap
Notes:
Sumber: Cookpad
