Resep Soto ayam lamongan oleh Dapoer Puspa

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 250 gr udang kupas atau
  3. 1 ekor bandeng
  4. Bahan A
  5. 10 biji bawang merah
  6. 5 bawang putih
  7. 1 ibu jari jahe
  8. 1 ibu jari kunyit
  9. Bahan B
  10. 1/2 sdt ketumbar
  11. 1/2 sdt jinten
  12. Bahan c
  13. 2 serai
  14. 5 daun jeruk
  15. 2 ibu jari lengkuas geprek

Langkah-langkah

  1. Bahan a sangrai dulu supaya tidak bau dan lebih enak rasanya

  2. Bahan a dan bahan b blender haluskan dengan daging udang atau bandeng

  3. Bahan a dan b yang dihaluskan tumis semua dengan bahan c

  4. Beri air tumisan tadi,lalu rebus daging ayam kampung dengan bumbu tumis

  5. Angkat ayam dari kuah rebusan

  6. Kuah soto dineri bawang daun

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here